Baby Dine 的故事，始於創辦人 Erica 充滿愛的家常廚房。她為女兒及朋友們準備的餐點，令最挑食的孩子也吃得津津有味。Erica 意識到，這份源自家庭的美味，可以成為一項幫助無數父母的事業。然而，將一個充滿熱誠的想法變成一門真正的生意，Erica需要一個專業、高效的起點。
「我希望能找到一個已經持有有效牌照的地方，讓我可以更專注於我的事業。」 – Erica, Baby Dine 創辦人
在香港創業的外國人
作為一個外國的創業者， Erica面臨著巨大的挑戰。
- 牌照申請的迷思﹔ 尋找並申請一個完全符合香港嚴格政府指引的食物製造廠牌照，過程繁複且耗時，對不熟悉本地法規的創業者來說是一大障礙。
- 高昂的啟動成本﹔ 建立一個合規格的商業廚房，從裝修、購置設備到通過各項審批，需要投入難以估算的巨大前期資金，這對於初創品牌來說是沉重的負擔。
- 缺乏本地資源網絡﹔ Erica 不懂中文，要在本地尋找可靠的供應商和裝修團隊等合作夥伴，無疑是大海撈針，每一步都需要花費額外的時間和金錢。
Erica意識到，如果將所有精力都耗費在這些繁瑣的行政與建設工作上，她將無法專注於研發餐單和建立品牌。
即時啟動 實現低壓力創業
Erica 找到了 Freshlane，徹底改變了 Baby Dine 的發展軌跡。Freshlane 的雲端廚房提供了全方位業務支援。
與 Freshlane 的合作，讓 Baby Dine 實現了輕資產、高效率的啟動。
- 節省巨大的前期資金﹔ Erica 無需再為高昂的建設費用而煩惱，只需投入少量資金購置自己的專用工具，便能專心於烹飪。
- 持牌、設備齊全的專業廚房﹔ 雲端廚房讓Erica 可以跳過牌照申請和廚房建設的漫長過程，即租即用，將開業準備時間從數月甚至一年，縮短到僅僅一個月。
- 全方面的本地支援﹔ Freshlane 團隊不僅向 Erica 提供了市場行銷的專業建議，更善用他們的本地網絡，為她對接了華人供應商和裝修技工的聯絡資訊。
「就在這時，我認識了 Freshlane。他們有一個已經持牌的廚房空間，可以隨時開始使用。這對我來說是一件幸事。」- Erica, Baby Dine 創辦人
經營理念不謀而合
成果速覽
- 縮短開業時間﹔ 1 個月內快速啟動
- 降低前期成本﹔ 大幅降低，無需承擔高昂的牌照申請及廚房建設費用
- 全方位業務支援﹔ Freshlane 的本地資源網絡支援，為她解決了作為外國創業者的最大痛點，讓她能順利地融入本地市場。
Erica 驚喜地發現，Freshlane 的經營理念與她不謀而合。「我的經營理念是讓父母低壓力地餵食孩童，而 Freshlane 正是一個使創業者能低壓力地開展餐飲業務的供應商。」
